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利用微乳技术从植物油料中同步提取油脂及天然活性成分的研究进展
论文摘要微乳液是不需外界能量推动,就能自发形成的一种呈透明状态、各向同性并且具有热力学稳定的分散体系。因为水相和混表面活性剂可以与植物油料中所含的油相构建形成稳定的、具有双亲性...