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单月桂酸甘油酯接枝改性阿拉伯胶及其乳化性能
论文摘要采用单月桂酸甘油酯(glycerylmonolaurate,GML)对其接枝改性,并对比探讨不同投料比(GML/阿拉伯胶(gumarabic,GA)=0%、5%、10%...