铁离子还原能力论文

论文摘要以新鲜云南墨红玫瑰花色素粗提物为原料,测定其总酚含量、清除1,1-二苯基苯肼自由基（DPPH.）、羟自由基（.OH）及2,2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二...