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首府客家菜 千年宴犹酣
论文摘要三角豆腐饺被端上桌,豆腐皮在箸尖微颤,鲜甜味在舌尖开花。春日傍晚,在长汀县店头街,记者慕名品尝了正宗长汀客家菜。“客家菜讲究一菜一格,百菜百味。单豆腐就能变出许多花样,...