• 食品塑料接触材料中荧光增白剂检测方法研究进展

    食品塑料接触材料中荧光增白剂检测方法研究进展

    论文摘要荧光增白剂是一类能使物质增白的有机化合物。近年来,不少商家会向塑料食品接触材料中添加荧光增白剂来提高食品包装的色泽,使用这类食品时,荧光增白剂容易迁移到人体内,而且很难...
  • 方便食品中栀子黄色素提取溶剂优化

    方便食品中栀子黄色素提取溶剂优化

    论文摘要栀子黄色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素,其主要有效成分是藏花素和藏花酸。栀子黄具有较好的稳定性,着色力强,安全性好,具有一定的保健作用。在国内食品行业中...
  • 加工方式对三种植物油中蜡含量的影响研究

    加工方式对三种植物油中蜡含量的影响研究

    论文摘要研究了提取溶剂、压榨制油方式(冷榨和热榨)、油料是否含壳以及炒籽温度对花生油、葵花籽油和油茶籽油中蜡含量的影响。结果表明:对于花生油,采用乙醚和丙酮作为提取溶剂,油中蜡...