体外酵解论文

菠萝蜜多糖体外酵解特征研究
论文摘要本文旨在研究菠萝蜜多糖（JFP-Ps）的体外酵解行为,通过收集新鲜的人体粪便建立体外酵解模型,电位法测定多糖酵解产物中pH值、铁氰化钾法分析还原糖含量变化、苯酚-硫酸法...