涂膜保鲜论文
![川陈皮素-羧甲基纤维素钠复合涂膜对黄瓜保鲜效果的影响]()
川陈皮素-羧甲基纤维素钠复合涂膜对黄瓜保鲜效果的影响
论文摘要以"绿箭一号"黄瓜为试材,研究了不同质量分数的川陈皮素-羧甲基纤维素钠复合涂膜材料对黄瓜的保鲜效果,以期在贮藏过程中减少其营养物质的损失。结果表明:...![蜂胶、蜂蜡复合涂膜剂对双孢蘑菇的保鲜作用]()
蜂胶、蜂蜡复合涂膜剂对双孢蘑菇的保鲜作用
论文摘要研究一种蜂胶、蜂蜡复合涂膜剂保鲜双孢蘑菇,提高其贮藏品质。以响应面试验优化蜂胶、蜂蜡、吐温80的配比,用最优比例保鲜双孢蘑菇,测定其贮藏期间的感官指标、失重率、硬度、可...![葛根淀粉-壳聚糖复合膜对鸽肉保鲜性能的研究]()
葛根淀粉-壳聚糖复合膜对鸽肉保鲜性能的研究
论文摘要利用不同浓度的壳聚糖、葛根淀粉和抗坏血酸等制成复合膜对冰鲜鸽进行保鲜处理,通过测定鸽肉的挥发性盐基氮、汁液流失率和细菌菌落总数等指标来比较其保鲜效果。试验结果表明,葛根...![中草药涂膜液对圣女果保鲜效果的研究]()
中草药涂膜液对圣女果保鲜效果的研究
论文摘要通过对中草药丁香、艾叶及其复合提取液在室温下(16℃～20℃)对圣女果涂膜保鲜效果的研究,确定了丁香涂膜液为其中最佳中草药涂膜液。进一步探讨了不同浓度的丁香涂膜液对圣女...![蜂胶、蜂蜡复合涂膜剂对圣女果的保鲜研究]()
蜂胶、蜂蜡复合涂膜剂对圣女果的保鲜研究
论文摘要研究蜂胶蜂蜡复合涂膜对圣女果的保鲜效果。实验利用不同比例的蜂胶乙醇提取液和蜂蜡溶液混合制备6组蜂胶蜂蜡复合涂膜剂,吐温80作乳化剂;对圣女果进行保鲜研究。与CK相比,6...
