外源果胶甲酯酶论文

外源果胶甲酯酶和氯化钙复合处理对树莓采后品质的影响
论文摘要为延长树莓在贮藏和运输中的货架期,在低温（4°C）下,单独采用0.2g/LCaCl2或与0.05%（体积分数）外源果胶甲酯酶（exogenouspectinmethyl...