外源酶论文

不同处理方法对莱菔子中莱菔素和萝卜硫苷的影响
论文摘要以来源于莱州和安国的2种莱菔子作为试验原料,通过添加外源芥子酶和对种子预加热2种不同方法,对莱菔素提取工艺进行优化。提取莱菔子中的莱菔素及其前体物萝卜硫苷,利用高效液相...