豌豆低聚肽论文

论文摘要以豌豆低聚肽和亚硒酸钠为原料,采用正交法研究了制备豌豆低聚肽硒螯合物的最佳工艺,结果表明,在温度为80℃,豌豆低聚肽质量浓度为50g/L,肽盐质量比为2∶1,pH=9时...