微量成分论文

不同产地酱香型白酒成分分析与研究
论文摘要采用常规理化检测方法,对不同产地固态发酵酱香型基础酒的总酸、总酯、酒精度及挥发性微量香味成分进行分离测定、对比分析。论文目录1材料和方法1.1材料、仪器1.2分析方法2...
青稞清香型白酒与部分典型清香型白酒的微量成份对比研究
论文摘要青稞酒是我国青藏高原地区特色清香型白酒。不同于传统清香型白酒采用高粱为主要酿酒原料,青稞酒是以高原特色农产品青稞为原料,经传统工艺发酵而成。本研究应用顶空固相微萃取提取...
几个青稞主产区不同青稞品种的微量成分差异分析
论文摘要青稞作为青藏高原地区特色农作物,具有丰富的营养价值和良好的保健作用。青稞中含有丰富的总酚、总黄酮、花青素、β-葡聚糖、母育酚、氨基酸及微量元素等。不同产地和不同品种的青...