微生物限值论文

铁路动车冷藏快餐盒饭微生物限值探讨
论文摘要目的探讨铁路动车冷藏快餐盒饭微生物限值,为铁路餐饮加工与配送卫生规范标准的建立提供参考依据。方法2018年6月-8月,每月一次对某市铁路管辖的冷藏快餐盒饭进行抽样,按照...