微酸性电解水论文

3 种绿色减菌技术在食品中的应用研究进展
论文摘要微生物是影响食品品质及安全的重要因素,微生物污染不仅会造成食品品质下降,还可能引发食源性疾病,影响消费者的身体健康。聚焦食品安全,建立食品安全监控体系,采取有效减菌措施...