稳定性试验论文

加工条件对红松种鳞多酚稳定性的影响
论文摘要以红松（Pinuskoraiensis）种鳞为原料,提取纯化得到红松种鳞多酚,通过测定多酚在不同加工条件下保存率的变化,研究了pH值、温度、光照强度、氧化剂、还原剂、糖...