文冠果油论文

冷、热榨文冠果油品质比较分析
论文摘要对以河南济源产文冠果为原料生产的冷榨油和热榨油的理化指标、微量元素含量及脂肪酸组成进行对比分析。结果表明:文冠果种子为棕色扁球状,容重0.936kg/L,百粒重为119...