仙草论文

即食仙草肉丸加工工艺研究
论文摘要研究了仙草粉对即食肉丸感官品质、蒸煮损失率和质构特性的影响,并优化了仙草即食肉丸的最优配方。结果显示,仙草粉的适当添加能改善产品的口感、降低蒸煮损失率、增加肉丸的硬度和...
仙草多糖论文_黄丽媛,邓婷,何传波,魏好程,熊何健
导读:本文包含了仙草多糖论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:仙草,多糖,提法,单糖,工艺,正交,高效。仙草多糖论文文献综述黄丽媛,邓婷,何传波,魏...
小鱼仙草论文_陈利军,陈月华,周巍,尹健,胡孔峰
导读:本文包含了小鱼仙草论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:仙草,小鱼,挥发油,黄酮,超声,抑菌作用,化学成分。小鱼仙草论文文献综述陈利军,陈月华...