香菇论文

韩述岭李国新黄祥成邓海军蓝孝亮(南方医院普通外科广东广州510515)作者简介：韩述岭，医学博士，从事普通外科工作。【摘要】目的:对比研究香菇多糖注射液、参麦注射液对胃肠癌化疗...

（常熟市第二人民医院肿瘤科江苏常熟215500）【摘要】目的：香菇多糖可以有效增强人体的免疫能力和机体调节能力，显著的抑制肿瘤生长，本文将对此做出研究讨论。方法：本次研究选择了...

论文摘要利用正交试验法优化香菇多糖的闪式提取工艺。以香菇多糖提取率为指标,以料液比、提取电压、提取时间、提取次数为主要考察因素,采用正交试验法优化闪式提取香菇多糖的最佳工艺参数...

论文摘要以香菇(Lentinusedodes)为原料,将亚硒酸钠作为硒源,采用不同硒浓度对香菇进行栽培,考察硒在香菇子实体中的分布规律,并根据氨基酸平衡理论对富硒香菇蛋白质营养...

论文摘要本文基于热风-微波分段联合干燥方式,探讨了联合干燥转换点干基含水率（2.00～5.00g/g）、热风温度（50.0～70.0℃）及微波功率密度（6.67～33.33W/...

论文摘要本文采用气相色谱-质谱（GC-MS）方法,并结合随机森林算法对来自不同产地的香菇进行归属分析。首先利用GC-MS法得到各产地香菇的指纹图谱,进一步采用自适应迭代惩罚的偏...

论文摘要以通江香菇为原料,开发天然香菇风味固体调味料。采用超声辅助酶解法(纤维素酶、中性蛋白酶)提取香菇风味成分,以氨基酸含量为指标,考察最佳提取工艺条件;采用单因素与正交试验...

论文摘要建立同时测定香菇中29种农药残留的超高效液相色谱–串联质谱(UPLC–MS/MS)方法。样品以0.1%甲酸–乙腈溶液为提取剂,用氨基固相萃取柱净化,经浓缩、复溶后进行测...

论文摘要本研究旨在建立同步测定香菇中麦角固醇和维生素D2的液相色谱-串联质谱法.超声耦合皂化法制备的样品溶液采用C8色谱柱处理,以甲醇-水作为流动相,270nm检测波长、25℃...

论文摘要不同菌种对液体培养基中营养物质的利用效率不同,试验以香菇0912作为供试菌株,以菌丝体干质量为指标,通过单因素试验,研究了不同碳氮源、无机盐含量、转速、培养基初始pH、...

论文摘要为了研究香菇粉的添加量对面条物理性质的影响,以小麦粉为原料,加入不同比例的香菇粉(5%、10%和15%),对面条的颜色、质构特性、水分分布状态和热力学性质进行了分析。结...

论文摘要本实验以香菇为原料,分别用10、15mg/L和20mg/L亚精胺溶液进行负压渗透处理,4℃贮藏16d,研究了贮藏过程中硬度和木质素、几丁质、纤维素、总酚含量以及苯丙氨酸...

论文摘要以新鲜香菇为原材料,通过单因素试验研究了不同贮藏温度、真空度以及壳聚糖浓度对香菇贮藏期的影响,在单因素的基础上,设计三因素三水平正交优化实验,得到最佳的香菇贮藏条件为:...

论文摘要研究了添加金针菇粉和香菇粉对馒头比容、高度、感官和质构特性的影响。通过单因素试验,确定菇粉适宜添加量:金针菇粉2.5%,香菇粉1%;确定复合菇粉馒头的最佳制作工艺为:金...

论文摘要从合肥市区的大型超市和农贸市场,采集安徽7家企业生产的干制香菇和黑木耳样品,运用石墨炉原子吸收光谱法、原子荧光光谱分析法等,检测了样品中的铅、镉、汞、砷4种重金属的含量...

论文摘要以干贝、海米、香菇为主要原料,添加食盐、白砂糖、辣椒粉等辅料,制作干贝香菇海鲜酱。以感官评价为指标,通过正交实验确定干贝香菇海鲜酱的最佳配方为:海米20%;植物油40%...

论文摘要目的:对比研究香菇二氧化硫的检测方法。方法:采用比色法、碘量法、国际法分别检测香菇二氧化硫含量,并对结果进行对比分析。结果:比色法和碘量法检测结果比国际法偏高,碘量法的...

论文摘要根据食用菌的营养、保健、美容价值,指出其在保健养生食品市场、化妆保养品市场、生物医学及休闲养生观光产业市场潜力巨大。列举现有食用菌产品多样化的形式,阐释生鲜子实体各种保...

论文摘要为获得复水性较好的干香菇,研究了热风干燥（hot-airdrying,HAD）、中短波红外干燥（infraredradiationdrying,IRD）和真空冷冻干燥（...

论文摘要香菇（Lentinulaedodes）是一种食药兼用的真菌,具有变温结实性,当温度高于25℃,会出现菌丝生长受到抑制、烧菌、菌丝变黄、子实体提前开伞,品质变差等问题,严...