香气活性值论文

苦荞提取物的关键香气成分分析
论文摘要采用固相微萃取（SPME）结合气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）分析苦荞提取物中的挥发性成分;同时采用气相色谱-嗅闻仪（GC-O）结合香气提取稀释分析（AEDA）确定...
干草果中的关键香气成分分析
论文摘要草果是一种天然香料植物,为了确定干草果中的关键香气成分,采用溶剂萃取结合溶剂辅助风味成分蒸发的方法提取了干草果果壳和干草果种仁中的挥发性成分,使用气相色谱-质谱-嗅觉检...
桂花浸膏香气成分的GC-MS分析
论文摘要为了对桂花浸膏进行全成分分析以及评价主要香气成分对其香气特征的贡献,通过提取溶剂的优化,建立了用于桂花浸膏成分分析的二氯甲烷提取/GC-MS分析方法。借助双保留指数对桂...
2种芝麻香型白酒中香气活性成分分析
论文摘要应用液液萃取法结合气相色谱-质谱-嗅闻联用仪分析2种芝麻香型白酒（BTQ、YH）中香气活性成分。经保留指数、香气特征并结合标准品比对,BTQ和YH分别定性出挥发性化合物...
卷烟主流烟气中吲哚和3-甲基吲哚的香气作用分析
论文摘要为考察卷烟主流烟气中吲哚和3-甲基吲哚的香气作用,建立了卷烟主流烟气粒相物中吲哚和3-甲基吲哚的GC/MS定量分析方法,测定了其在14个品牌卷烟主流烟气粒相物中的质量分...