![氯吡脲对贵长猕猴桃果实氨基酸和香气成分的影响]()
论文摘要为探讨未浸果和浸果处理(氯吡脲10mg·L-1)对贵长猕猴桃果实产量品质、氨基酸和香气成分的影响,本试验测定了采收期果实产量参数和可食期营养品质,并采用高效液相色谱法（...
![红糖的挥发性香气成分分析]()
论文摘要利用固相微萃取方法（SPME）提取红糖中的挥发性香气成分,从样品浓度、样品添加量、NaCl添加量、萃取温度和萃取时间5个方面进行优化,确定最终的萃取参数为:样品浓度60...
![SDE-GC-MS法重现性及普洱茶发酵香气变化研究]()
论文摘要【目的】为研究同时蒸馏萃取法提取普洱茶香气物质的重现性。【方法】以2次普洱茶发酵的原料（晒青毛茶）和出堆样为材料,SDE各提取3次,应用气相色谱质谱联用仪检测。【结果】...
![12种单丛茶香气成分研究]()
论文摘要选取银花香、茉莉香、雪片、柚花香、黄枝香、杏仁香、芝兰香、蜜兰香、鸭屎香、锯朵仔、白叶单丛、肉桂香12种单丛茶叶,采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术（HS-SPM...
![石榴酒发酵过程中香气动态变化规律]()
论文摘要该文采用SPME-GC-MS,对红玛瑙石榴发酵过程不同时期香气成分进行测定分析,结果表明,在石榴酒发酵全过程中,共检测出123种游离态物质。发酵初始（石榴汁）共检出25...
![加热不燃烧卷烟烟气主要成分的逐口释放行为]()
论文摘要为考察加热不燃烧卷烟烟气中主要成分的逐口释放量变化,以两种不同加热方式的加热不燃烧卷烟IQOS和GLO为研究对象,通过改造转盘型吸烟机实现卷烟的逐口抽吸与烟气捕集,建立...
![基于主成分分析的花椒油香气质量评价模型的构建]()
论文摘要采用顶空固相微萃取与气相色谱质谱联用法测定7个不同品种花椒油中的香气物质。通过主成分分析法对花椒油中主要香气物质进行分析,建立花椒油香气质量评价模型。结果表明:7个不同...
![国外酒花品种的香气初探]()
论文摘要本文收集了美国、德国、捷克、澳大利亚、波兰、斯洛文尼亚、法国等的40多个酒花品种,采用HPLC法分析的苦味物质,采用GC-FID法分析了酒花油香气物质含量。以α-酸含量...
![研究发现香气有助植物抗寒]()
论文摘要本报讯（通讯员曹雷见习记者杨凡）香气和抗寒两者看似风马牛不相及，但安徽农业大学研究人员发现，香气能够有效调控植物的抗寒性。增加植物中一些香气物质的聚集，能够提升植物抗寒...
![不同干燥方法对朝鲜蓟粉多酚、抗氧化性及香气成分的影响]()
论文摘要探讨热风干燥(hotairdrying,HAD)、真空干燥(vacuumdrying,VD)、真空冷冻干燥(vacuumfreezedrying,VFD)及微波干燥(m...
![不同颜色果袋对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质及香气物质的影响]()
论文摘要为给果袋在葡萄生产中的科学使用提供技术支持和参考依据,以3年生‘阳光玫瑰’葡萄树为试材,分别采用白色、绿色、蓝色纯木浆纸袋的套袋处理,对不同颜色果袋处理下的光照强度、透...
