香味轮廓分析论文

论文摘要为了提高云南小粒咖啡(CoffeaarabicaL.)的利用率,采用热水回流提取法和微波辅助提取法制备咖啡提取物,对其进行感官评价、挥发性成分分析及在卷烟中的应用试验以...