![响应面法优化海参肠酶解工艺的研究]()
论文摘要文章以海参加工副产物海参肠为原料,以蛋白质水解度为指标,研究料液比、pH值、水解温度等单因素条件对海参肠水解度的影响,在此基础上通过响应面试验得到最佳的酶解工艺。结果表...
![响应面法优化橘核中3种柠檬苦素类成分的超声辅助提取工艺]()
论文摘要研究橘核中3种柠檬苦素类成分的超声提取辅助工艺。根据单因素试验结果,采用响应面法对提取工艺进行优化。结果显示优化提取工艺为甲醇作提取溶剂、提取时间40min、提取温度3...
![香粉1号香蕉果肉黄色素的提取、稳定性及抗氧化活性分析]()
论文摘要以香粉1号香蕉果肉为原料,根据提取剂筛选、最大吸收波长和颜色反应对其色素进行初步定性。以黄色素提取量为指标,采用响应面法确定该色素的最佳提取工艺,并分析了不同外界因素对...
![黄精渣膳食纤维功能面包配方的应用研究]()
论文摘要将黄精渣膳食纤维制备高营养和保健作用的面包,以Box-Behnken响应曲面应验对其制作配方进行研究。结果表明,发酵后的膳食纤维比黄精渣在感官上有明显提升,并且在持水力...
![响应面法优化BTCA-CA棉织物抗皱整理工艺（英文）]()
论文摘要采用1,2,3,4-丁烷四羧酸（BTCA）与柠檬酸（CA）复配对棉织物进行抗皱整理,基于响应面法（RSM）建立了该工艺的二次多项式数学模型。利用模型对整理工艺进行分析和...
![遗传算法优化杏仁气体射流冲击干燥工艺]()
论文摘要采用响应面法分析气体射流冲击干燥的风温、风速、喷嘴高度对杏仁干燥成品含水量、复水比、耗电量、干燥时间4个指标的影响并建立其模型;采用因子分析法及MATLAB遗传算法确定...
![响应面法优化超临界CO2萃取红树莓籽精油的工艺]()
论文摘要研究了萃取温度、萃取压力、萃取时间等因素对红树莓籽精油萃取率的影响,以提取率为主要标准,采用响应面法对超临界CO2萃取红树莓籽精油的工艺进行优化,确定最佳工艺条件为萃取...
![Box-Behnken响应面法优化有机硅季铵盐包合物的制备工艺]()
论文摘要目的研究优化有机硅季铵盐（SQ-5700）-羟丙基-β-环糊精（HP-β-CD）包合物（SQ5700-HP-β-CD包合物）的最佳制备工艺。方法采用溶液-搅拌法包合SQ...
![甘薯淀粉对蛋糕品质及其制备工艺条件的优化]()
论文摘要以不同质量比例的甘薯淀粉替代低筋面粉,研究了甘薯淀粉添加量、烘焙时间、烘焙温度对甘薯蛋糕品质的影响。采用响应面法确定了甘薯蛋糕工艺最佳参数,结果表明:当甘薯淀粉添加质量...
![核桃花护色工艺的条件优化]()
论文摘要核桃花是我国西南地区的特色果蔬,加工贮藏过程中容易发生褐变,护色剂处理是减缓果蔬褐变的有效途径之一。采用乙酸锌、乙二胺四乙酸二钠、碳酸钠、抗坏血酸、氯化钙和L-半胱氨酸...
![薯蓣/大豆蛋白代餐饼干的研制及其工艺优化]()
论文摘要以河南薯蓣为主要原料,大豆蛋白为辅料研制代餐饼干。基于单因素实验,选烘焙时间,烘焙温度,薯蓣含量三个自变量,并利用Design-Expert软件进行三因素三水平响应面优...
![山药粘液质多糖的酶法脱蛋白工艺及其性能研究]()
论文摘要采用响应面法优化酶法山药粘液质多糖的脱蛋白工艺条件,确定最佳条件为:pH8.0,时间2.0h,液料体积质量比80mL/g,酶底质量比30%,温度37℃;此条件下的蛋白脱...
![响应面法优化壶瓶枣醋的工艺研究]()
论文摘要采用液态发酵法,以壶瓶枣为原料,酒精度及总酸含量为评价指标,通过单因素试验和响应面设计优化酒化、醋化阶段的发酵工艺。结果表明,酒化阶段最佳发酵工艺参数为:可溶性固形物含...
![响应面优化雪莲果-火龙果保健果冻配方]()
论文摘要以雪莲果、火龙果、木糖醇为主要原料,在单因素试验的基础上,以复合凝胶剂的配比、复合果汁与柠檬酸的添加量为自变量,利用响应面法对雪莲果-火龙果果冻的加工工艺进行优化。试验...
![细点圆趾蟹蟹肉酶解液制备美拉德型蟹风味料工艺优化]()
论文摘要为了制备美拉德型蟹风味料,以细点圆趾蟹酶解液为原料,加入还原糖和氨基酸进行美拉德反应。在单因素试验的基础上,以感官评分为指标,利用响应面试验对美拉德反应条件进行优化,将...
![响应面法优化木糖醇酸奶制作工艺]()
论文摘要为开发木糖醇酸奶,考查木糖醇添加量、菌种接种量、发酵温度和发酵时间对木糖醇酸奶感官品质、色度和酸度的影响。通过响应面法优化获得木糖醇酸奶制作工艺的最佳参数为木糖醇添加量...
![响应面法优化重组亚油酸异构酶产酶条件]()
论文摘要共轭亚油酸（CLA）广泛存在于多种食物中,具有减肥、抗癌、抗动脉粥状硬化和抗糖尿病等诸多生理活性。为了获得活性CLA高产,本文将突变的亚油酸异构酶克隆到大肠杆菌中表达,...
![硅胶固载磺酸功能化离子液体催化棕榈酸制备生物柴油的工艺研究]()
论文摘要以硅胶固载N,N-二甲基苄胺丙基磺酸基硫酸氢盐离子液体（[DMBPSH]HSO4/SG）为催化剂,进行棕榈酸与甲醇酯化制备生物柴油工艺研究,考察了醇酸摩尔比、催化剂用量...
![组成型过表达ido基因对4-羟基异亮氨酸合成的影响及其发酵培养基的响应面优化]()
论文摘要为考察组成型过表达异亮氨酸羟化酶（isoleucinedioxygenase,IDO）基因ido对4-羟基异亮氨酸合成的影响,构建ido组成型表达质粒pXM01-ido...
![响应面法优化磷酸化改性花生分离蛋白-多肽膜的制备工艺]()
论文摘要为了优化磷酸化改性花生分离蛋白-多肽膜制备工艺条件,在单因素基础上,通过响应面Box-Benhnken进行实验设计。结果表明,最优工艺参数:蛋白浓度8%、pH值8.2、...
