• 响应面法优化酶法制备羊肉特征风味前体工艺

    响应面法优化酶法制备羊肉特征风味前体工艺

    论文摘要以精炼羊脂为原料,利用脂肪酶酶解以得到小分子脂解产物。选取底物浓度、加酶量、酶解时间为单因素,脂解率为响应指标进行单因素试验,并在此基础上采用Box-Behnken响应...
  • 白及花脂溶性成分提取工艺优化及其生物活性分析

    白及花脂溶性成分提取工艺优化及其生物活性分析

    论文摘要目的:优化白及花中脂溶性成分提取工艺,并初步探究其抑菌、抗肿瘤和抗氧化活性。方法:在单因素实验基础上,运用响应面法优化白及花中脂溶性成分提取工艺,以提高脂溶性成分得率,...
  • 响应面优化庸鲽鱼骨酶解条件及其酶解物氨基酸组成分析

    响应面优化庸鲽鱼骨酶解条件及其酶解物氨基酸组成分析

    论文摘要以庸鲽鱼骨为原料,研究其最佳酶解工艺条件及氨基酸组成特性,在单因素实验基础上,以水解度为指标进行响应面优化实验,并进行酶解液的游离氨基酸分析。结果表明:最佳酶解条件为液...
  • 玛咖曲奇饼干生产配方优化及货架期预测

    玛咖曲奇饼干生产配方优化及货架期预测

    论文摘要以玛咖超微粉、白砂糖、水以及奶油的添加量作为考察因素,通过模糊综合评定法和响应面试验确定玛咖曲奇饼干的最优配方。结果表明:当玛咖超微粉添加量为4.48%(以面粉添加量为...
  • 磁性壳聚糖改善污泥脱水性能的研究

    磁性壳聚糖改善污泥脱水性能的研究

    论文摘要采用天然壳聚糖为原料,戊二醛为交联剂,Fe3O4为磁核制备磁性壳聚糖,以改善污泥脱水性能.考察了磁性壳聚糖投加量、污泥pH值、调理时间对磁性壳聚糖改善污泥脱水性能的影响...
  • 藜麦南瓜复合粉配方的优化

    藜麦南瓜复合粉配方的优化

    论文摘要为开发藜麦即冲即食新产品,对炒制、蒸制、喷雾干燥不同制粉方式下藜麦的冲调性开展了研究。通过对藜麦粉的水溶性、吸水性、溶解性、润湿下沉性以及稳定性指数进行比较,选择冲调性...
  • 生姜精油的提取及GC-MS分析

    生姜精油的提取及GC-MS分析

    论文摘要本研究以生姜为原料,以生姜精油得率为评价指标,通过单因素和响应面试验确定了最佳提取条件,最后通过气相色谱质谱联用仪(GC-MS)对提取得到的生姜精油进行分析鉴定。结果表...
  • 乳酸菌胞外多糖制备与结构鉴定及应用研究

    乳酸菌胞外多糖制备与结构鉴定及应用研究

    论文摘要乳酸菌(Lacticacidbacteria,LAB)是益生菌的主要来源,可附着在粘膜表面,具有调节肠道菌群平衡、降低胆固醇、抗氧化等益生特性。胞外多糖(Extrace...
  • 响应面法优化超声辅助提取酸枣仁中阿魏酰斯皮诺素

    响应面法优化超声辅助提取酸枣仁中阿魏酰斯皮诺素

    论文摘要研究旨在优化酸枣仁中阿魏酰斯皮诺素的超声提取工艺。在单因素试验基础上,选取时间、功率、溶剂体积分数和料液比为自变量,以阿魏酰斯皮诺素提取率作为响应值,设计四因素三水平B...
  • 皂角刺抗菌牙膏的研究

    皂角刺抗菌牙膏的研究

    论文摘要本研究通过向牙膏最佳基础配方中添加皂角刺醇提物,研发出一款具有抗菌功效的皂角刺牙膏.以发泡量为评价指标,使用中心复合设计法获得牙膏最佳基础配方,在牙膏最佳基础配方中添加...
  • 响应面法优化酿酒葡萄皮渣色素提取条件研究

    响应面法优化酿酒葡萄皮渣色素提取条件研究

    论文摘要以酿酒葡萄皮渣为原料,在单因素试验基础上,采用响应面法优化酿酒葡萄皮渣的色素提取工艺,为酿酒葡萄皮渣的综合开发利用提供理论依据。结果表明:在乙醇浓度70%、提取时间60...
  • 响应面法优化石榴叶多酚闪式提取的工艺研究

    响应面法优化石榴叶多酚闪式提取的工艺研究

    论文摘要为建立快捷、高效、绿色的石榴叶多酚的提取工艺,通过单因素实验确定其主要影响因素,在单因素实验的基础上利用响应面法进行分析,确定提取石榴叶多酚的最佳提取条件为:乙醇浓度5...
  • 响应面微波辅助提取六堡茶可溶性糖工艺

    响应面微波辅助提取六堡茶可溶性糖工艺

    论文摘要为优化六堡茶中可溶性糖的微波提取工艺,采用单因素试验,研究提取温度、提取时间、微波功率这3个主要因素对六堡茶可溶性糖含量的影响,在此基础上,利用响应面分析法对各因素的显...
  • 响应面优化H2O2-Vc体系对糖汁脱色工艺的研究

    响应面优化H2O2-Vc体系对糖汁脱色工艺的研究

    论文摘要以糖汁为研究对象,通过单因素试验筛选主要影响因子,选定反应温度、过氧化氢用量和Vc用量为试验因素,脱色率为响应值,采用Box-Behnken模型设计响应面试验,得到糖汁...
  • 响应面法优化灵武长枣吐司面包配方及加工工艺

    响应面法优化灵武长枣吐司面包配方及加工工艺

    论文摘要针对传统吐司口味香腻、营养不足等原因,将灵武长枣加工副产物——枣渣,加工为枣粉,与面粉混合后经过一系列加工成灵武长枣吐司面包,利用单因素结合响应面分析的方法对灵武长枣吐...
  • 柚皮苷酶脱苦工艺优化及对金桔汁品质的影响

    柚皮苷酶脱苦工艺优化及对金桔汁品质的影响

    论文摘要为优化柚皮苷酶对金桔汁的脱苦工艺,试验采用单因素试验,考察了酶用量、pH、酶解温度和酶解时间对柚皮苷酶脱苦效果的影响。在此基础上采用响应面分析优化柚皮苷酶脱苦工艺条件,...
  • 酶水解高温豆粕制备高水解度大豆肽的研究

    酶水解高温豆粕制备高水解度大豆肽的研究

    论文摘要采用碱性蛋白酶水解高温豆粕制备高水解度大豆肽,通过单因素和响应面实验确定酶解高温豆粕的优化条件。以水解度为指标,考察温度、时间、pH、加酶量、底物浓度等因素对水解度的影...
  • 高压破碎提取-工业色谱分离制备10-脱乙酰基巴卡亭Ⅲ

    高压破碎提取-工业色谱分离制备10-脱乙酰基巴卡亭Ⅲ

    论文摘要目的:优选红豆杉中10-脱乙酰基巴卡亭Ⅲ(10-DABⅢ)的最佳制备工艺。方法:在单因素试验的基础上,以10-DABⅢ转移率为指标,采用响应面试验设计优化最佳的高压破碎...
  • 高效脱氮复合菌剂的研制及其应用研究

    高效脱氮复合菌剂的研制及其应用研究

    论文摘要硝酸盐具有很高的水溶性,是水中主要的氮污染物之一。硝态氮污染是当前研究的热点。目前,河流和污水厂面临的主要问题之一是TN不达标,造成这种结果的原因之一是硝态氮不能有效的...
  • 黄曲霉产胞外β-1,3-1,4-葡聚糖酶的发酵条件优化

    黄曲霉产胞外β-1,3-1,4-葡聚糖酶的发酵条件优化

    论文摘要研究发现一株高产β-1,3-1,4-葡聚糖酶的黄曲霉菌株,优化了其产酶条件并考察了粗酶潜在的工业应用价值。依次采用单因素法和响应面分析法优化该菌发酵产酶条件,得到其优化...