鲜切马蹄论文

不同气调方式对鲜切马蹄生理生化指标的影响
论文摘要以鲜切马蹄为试验材料,通过复合保鲜剂涂膜处理后于托盘中用保鲜膜包裹,研究不同气调方式对鲜切马蹄冷藏间生理生化指标的影响。结果表明:贮藏18d,B组（密闭光合气调箱）的失...