消减技术论文

虾类过敏原的研究进展
论文摘要虾口感鲜美、营养丰富,但易致敏。本文综述国内外致敏虾品种和主要过敏原以及虾类过敏原消减技术的研究,为进一步对虾类过敏原的研究提供一定参考。论文目录1虾类过敏的现状2虾类...