细胞结构论文

低温挤出-多酶协同降解脱胚玉米中淀粉的机理
论文摘要为了改变目前挤出酶解谷物淀粉仅添加一种酶制剂（α-淀粉酶）,只能降解淀粉的α-1,4糖苷键,不能降解支链淀粉的α-1,6糖苷键,限制淀粉转化成葡萄糖的收率进一步提高的现...
不同渗糖技术对龙滩珍珠李果脯品质及果实细胞结构的比较
论文摘要本文以龙滩珍珠李为原料,采用常压、真空、微波和超声波4种渗糖技术加工果脯,研究不同渗糖技术对龙滩珍珠李果脯感官品质、理化营养品质、质构特性以及对龙滩珍珠李果实细胞结构的...
迷你器官内有乾坤
论文摘要看上去就像细胞无规则聚集在一起的一个小球，在显微镜下却内有乾坤。这些实验室中培养的迷你器官有十分复杂的结构：肾脏上的微小细管、大脑皮层或肠道内的精妙褶皱。现在，借助3D...