西兰花副产物论文

西兰花副产物中萝卜硫素提取、纯化及鉴定
论文摘要以西兰花副产物为原料,研究萝卜硫素酶解浸提工艺,并通过单因素试验和响应面试验优化最佳工艺条件。在最佳条件的基础上进行放大实验,通过半制备高效液相色谱纯化和富集萝卜硫素,...