杏果论文

射频预处理对杏果热风干燥特性及营养成分的影响
论文摘要对经过不同时间(20、30、40、50min)射频预处理后的杏果进行热风干燥,测定干燥过程中杏果水分含量、营养成分变化和最终干制品营养成分含量,建立了杏果热风干燥动力学...
1-MCP调节跃变型果实采后衰老与组织褐变的分子生理机制
许文平[1]2004年在《1-MCP调节跃变型果实采后衰老与组织褐变的分子生理机制》文中研究说明以跃变型果实‘湖景蜜露’桃[Prunuspersica(L．)Batschcv．‘Hujingmilu’]和‘布鲁诺’美味猕猴桃(Actinidiadeliciosacv‘Bruno’)果实为材料，研究1...
外源水杨酸对猕猴桃果实软化衰老的影响及其机制研究
王晶莹[1]2003年在《外源水杨酸对猕猴桃果实软化衰老的影响及其机制研究》文中研究指明猕猴桃是典型的呼吸跃变型浆果，通常条件下不耐贮运，从而制约了猕猴桃生产的发展和经济效益的提高。随着SA对植物生理作用研究的深入，人们发现了SA具有清除自由基，抑制乙烯生物合成的重要作用，并推测SA可能在果蔬的采后...