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辛癸酸甘油酯论文
辛癸酸甘油酯论文
辛癸酸甘油酯和橄榄油的极性调控研究
论文摘要本文以添加了不同浓度表面活性剂司盘80(Sp80)的辛癸酸甘油酯(Octanoicacidglyceride,ODO)和橄榄油作为模型油脂,测定在不同剪切速率下ODO和...