新鲜白萝卜论文

不同产地腌渍萝卜化学成分分析及抑菌活性比较
论文摘要利用高效液相色谱(HPLC)法分析不同产地腌渍萝卜的化学成分,使用牛津杯法对腌渍萝卜提取物进行了抑菌实验,并采用噻唑蓝(MTT)比色法检测提取物对人正常肝细胞(LO2)...