新营养学论文

新营养学展望：营养、健康与可持续发展
论文摘要2005年发表的吉森宣言在营养学发展史上具有里程碑意义,该宣言就新营养学的概念和研究维度达成共识。新营养学在传统营养学的基础上结合环境科学和社会学的研究内容,使之成为一...