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二氧化碳在胡萝卜压差膨化中的应用
论文摘要以胡萝卜作为原料,通过外加CO2处理,探索胡萝卜压差膨化的最佳CO2处理工艺。利用NaHCO3受热释放CO2的原理,通过NaHCO3浸泡胡萝卜和外加CO2气体加压处理胡...