羊乳论文

羊乳特性研究进展及行业发展趋势
论文摘要对羊乳的营养特性和加工特性进行了综述,分析了羊乳行业国际、国内发展现状及国内羊乳粉的行业竞争格局,并对国内羊乳行业发展趋势进行了展望。论文目录1羊乳特性研究1.1羊乳的...
羊乳作为婴幼儿配方乳粉乳源的研究进展
论文摘要羊乳富含各类营养成分,具有显著的营养及功能特性。由于其营养成分非常接近母乳,因此以羊乳作为婴幼儿配方乳粉的新兴乳源成为消费者的又一选择,羊乳产品的安全性和营养价值在国内...
乳酸菌胞外多糖制备与结构鉴定及应用研究
论文摘要乳酸菌（Lacticacidbacteria,LAB）是益生菌的主要来源,可附着在粘膜表面,具有调节肠道菌群平衡、降低胆固醇、抗氧化等益生特性。胞外多糖（Extrace...
羊乳中牛α酪蛋白检测方法的建立
论文摘要为建立羊乳中牛乳成分的检测方法,采用西北农林科技大学动物医学院免疫学实验室制备并保存的牛α酪蛋白单克隆抗体,分别建立间接ELISA和间接阻断ELISA检测方法,并对两种...