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论文摘要2018年,我国食品安全形势继续稳中向好,粮、肉、蛋、乳等基础原料,以及大宗日常消费品的样品合格率均处于较高水平,尤其是乳制品合格率始终保持在99.5%以上。然而,网络...
2018年食品安全热点,真相几何
论文摘要益生菌是“无益菌”?咖啡是否致癌?……刚刚过去的2018年,公众关注的热点里少不了食品安全问题。近日,由中国科学技术协会指导、中国食品科学技术学会主办的“2018年食品...