胰酶论文

基于生物信息学和质谱技术的阿胶特异性肽段筛选与鉴定
论文摘要目的:建立基于生物信息技术和液质联用技术识别特征肽鉴别阿胶的新方法。方法:利用生物信息技术对驴皮、牛皮和猪皮I型胶原蛋白α1链氨基酸序列进行同源性比对发现3种皮类胶原蛋...