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硬毛粗盖孔菌产漆酶条件优化及其对日落黄的降解作用
论文摘要以硬毛粗盖孔菌(Funaliatrogii)为研究对象,考察培养基组成及培养条件等对其发酵产漆酶的影响,并进一步研究漆酶对食用合成色素日落黄的降解脱色效果。结果表明,最...