营养保健论文

慕爱思酸奶昔的研究
论文摘要水果酸奶(Fruityogurt)是一类既有独特风味,又富有营养保健功能的饮品。以草莓、火龙果、银耳、枸杞、鲜牛乳为主要原料试制成了低脂肪低热能型水果酸奶昔,呈粉红色,...
蓝莓的营养保健功能及其开发利用
论文摘要蓝莓果实中含有丰富的营养成分,尤其是花青素,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能,因此被世界粮食及农业组织推荐为...