有机酸论文

论文摘要对4种酱香型白酒中的有机酸进行了定性、定量的对比分析。确定了以二氯甲烷为萃取剂的液/液萃取法,经旋转蒸发、氮吹浓缩后,GC-MS定性,内外标法相结合的定量和半定量方法。...

论文摘要从流动相配比、柱温、流速、检测波长等方面优化色谱条件,并进行方法学考察及验证性试验,从而建立了一种同时分离和定量测定茶叶中10种有机酸（草酸、D/L-酒石酸、甲酸、L-...

论文摘要通过模拟酿造实验比较了不同地区来源藏曲对西藏传统酿造青稞酒理化指标和风味的影响。结果显示不同来源藏曲均能顺利完成青稞酒发酵,所酿造的青稞酒酒度、残糖、游离氨基酸含量没有...

论文摘要目的:建立UPLC同时测定野菊花药材中绿原酸、咖啡酸、1,3-二咖啡酰奎宁酸、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷、3,4-二咖啡酰奎宁酸、3,5-二咖啡酰奎宁酸、4,5...

论文摘要葡萄酒中主要有机酸有酒石酸、苹果酸、琥珀酸、乳酸、乙酸、柠檬酸等,有机酸的含量和种类是影响葡萄酒口感和风味的重要因素,也是探究葡萄酒酿造工艺及管控产品品质的指标。本研究...

论文摘要为了探究泡菜发酵过程中有机酸变化规律,以豇豆为原料自然发酵制作泡菜。采用高效液相色谱法(HPLC)对泡豇豆在发酵过程中蔬菜组织和发酵液中的有机酸种类及含量进行分析测定,...

论文摘要该实验研究了黑加仑自然发酵酵素的产品指标、有机酸种类与含量,以DPPH自由基、羟基自由基、ABTS+自由基清除能力和还原力为抗氧化性指标,在多体系中考察其体外抗氧化性能...

论文摘要研究作坊和工业化生产的红酸汤各类成分的差异,其中矿物质（钙、镁、钠、钾）、亚硝酸盐和有机酸（乳酸、乙酸和柠檬酸）等测定均按照国家标准;挥发性成分（柠檬烯、柠檬醛、α-蒎...

论文摘要以有机酸提取量为指标,在单因素试验基础上,采用中心组合设计响应面试验优化有机酸提取工艺,得到郫县豆瓣有机酸最佳提取工艺参数为乙醇体积分数72%、料液比1∶21(g/mL...

论文摘要针对泥页岩热演化生成的有机酸对储层改造的问题,以Ⅱ1型干酪根所排有机酸和长石为研究对象,通过水岩模拟实验,从有机酸对长石的溶蚀特征及其对储层的贡献的角度进行研究。通过分...

论文摘要目前,益生菌凭借其益生功效已被广泛应用到多种食品基质中。除乳制品外,益生菌发酵果汁也是新兴的益生菌产品之一,然而目前的研究主要集中在益生菌发酵果汁的功效上,对其风味的研...

论文摘要对不同海拔高度槽梅衣(Parmeliasulcata)矿质元素及有机酸含量进行了测定。结果表明,随着海拔的升高,槽梅衣中矿质元素的含量也相应的发生了变化。其中As、Cd...

论文摘要葡萄糖氯化钠溶液在不同材质的不锈钢罐中配制,其葡萄糖含量及PH值下降明显且差别很大。根据生产实践经验,文章就不同材质的不锈钢容器对葡萄糖的含量及PH值的影响原因进行分析...

论文摘要采用皂土吸附、壳聚糖吸附及冷冻离心三种方法对朝阳凌塔白酒厂黄水进行预处理,旨在为不同方法的选择提供理论参考.实验结果:皂土吸附法中,皂土添加剂量为0.08%时脱色效果最...

论文摘要采用高效液相色谱(HPLC)法分析了白茶加工过程有机酸组分含量。结果表明,白茶的有机酸组分主要有柠檬酸、没食子酸、苯甲酸、草酸、水杨酸、抗坏血酸、绿原酸,其中柠檬酸(4...

论文摘要土壤淋洗是一种有效修复重金属污染土壤的方法,而淋洗剂的选择是淋洗过程的关键因素,直接影响淋洗效率。研究了4种淋洗剂（乙酸、柠檬酸、CaCl2、FeCl3）对Cd轻度污染...

论文摘要目的:建立测定"武当一号山银花"中5种有机酸（绿原酸、咖啡酸、3,4-二-O-咖啡酰奎宁酸、3,5-二-O-咖啡酰奎宁酸、4,5-二-O-咖啡酰奎宁...

论文摘要目前湿地水体富营养化越来越严重,其自净能力逐渐下降.通过研究湿地典型浮水植物大薸根系分泌物在磷胁迫下的适应机制,以期为高原湿地污染修复的根际调控措施提供科学依据.实验采...

论文摘要为了研究麻竹笋腌制加工过程中风味物质的变化,以麻竹笋为原料,对其腌制过程中的挥发性成分、有机酸及氨基酸的含量变化进行分析。结果表明,在63d的腌制过程中共检测到74种挥...

论文摘要普通铁精矿的含铁硅酸盐中硅的有效脱除是制备超纯铁精矿的前提。通过摇瓶浸出的方式,研究了浸矿时间、矿浆浓度对黑曲霉浸出含铁硅酸盐矿石——辉石中硅的影响,并通过SEM、XR...