游离氨基酸组分论文

不同等级白牡丹茶游离氨基酸构成分析
论文摘要【目的】通过对不同等级白牡丹茶游离氨基酸的分析,探究氨基酸种类与白牡丹茶品质等级的关系。【方法】采用AQC柱前衍生结合超高效液相色谱-串联质谱法（UHPLC-MS/MS...