原料处理论文

不同品种甘蔗及处理方式对甘蔗酒风味的影响
论文摘要以甘蔗为研究材料,考察不同品种甘蔗及处理方式对甘蔗蒸馏酒风味的影响。结果表明,不同品种及原料处理方式对甘蔗蒸馏酒风味有显著影响,带渣发酵和不带渣发酵之间风味物质和高级醇...
黑泥面膜微生物超标的原因分析及解决方案
论文摘要从原料、配方、生产、包装四方面讨论了可能导致产品出现微生物超标的原因,找出了问题所在,并制定了措施方案。通过效果检查,从原料处理、配方防腐设计、生产环节控制着手,解决了...