预防性控制论文

食品供应安全管理重在预防性控制
论文摘要食品供应的安全管控因为贸易全球化和国际化而变得更加复杂，食源性疾病可能导致终身的慢性疾病，对食品进行预防性控制势在必行。日前，在中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届...