![不同处理方式对余甘子果多酚氧化酶和过氧化物酶活性的影响]()
论文摘要为了解决余甘子果在加工过程中的褐变问题,需对余甘子进行预处理工作。本研究以余甘子鲜果为原料,探究高温蒸汽、微波及沸水3种漂烫方式对过氧化物酶酶活性的影响。结果表明高温蒸...
![余甘子的营养价值及加工利用现状研究]()
论文摘要余甘子(Phyllanthusemblica)是一种药食同源的果实,具有保健养生、生津活血、补气养生和调节气脉的功能。在古代,就用来治疗腹泻、感冒、气血不顺;而且余甘子...
![新品种余甘子盈玉和糯种的果实性状及果实品质的差异性分析]()
论文摘要对云南楚雄州栽培的盈玉和糯种2个新品种余甘子的果实形状、果汁及果肉营养成分、果籽油成分进行分析,并将其与人工种植状态下未经嫁接的余甘子(简称人工种植余甘子)及自然生长状...
![余甘子总多酚的提取及其抗氧化活性研究]()
论文摘要采用溶剂浸提法提取余甘子多酚,并研究其抗氧化活性。通过福林酚法测定多酚的含量,以提取液中总多酚含量为指标,采用单因素实验确定对多酚提取影响较大的3个因素（浸提时间、浸提...
![云南野生余甘子保护及开发利用]()
论文摘要为系统总结回顾云南干热河谷余甘子的保护和利用状况,制定合理的保护和利用对策,通过对云南野生余甘子的利用价值、生境及分布特点、保护利用现状等方面的资料进行分析和综述,总结...
![最大耐受量试验论文_王瑞国,林久茂,郑良朴,王锦菊]()
导读:本文包含了最大耐受量试验论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:姜黄,小鼠,毒性,论文,余甘子,ICR。最大耐受量试验论文文献综述王瑞国,林久茂...
![猕猴桃浓缩物抗氧化能力及免疫调节作用的实验研究]()
张燕[1]2003年在《猕猴桃浓缩物抗氧化能力及免疫调节作用的实验研究》文中研究指明目的，猕猴桃浓缩物(以下简称浓缩物)是由猕猴桃果实加工而成的含有多种活性物质的浓缩物。本实验研究对猕猴桃浓缩物抗脂质过氧化损伤及免疫调节的作用与机理进行了探讨。方法：1、抗氧化能力分析：将70只Wistar大鼠按性别...
