玉米淀粉论文

论文摘要为研究热辐射通量对谷物粉尘燃烧特性的影响,以可食用玉米淀粉为研究对象,采用锥形量热仪(CONE)研究不同热辐射通量对热释放速率、质量损失速率、烟气温度、引燃时间等的影响...

论文摘要以玉米淀粉为原料,用甘油、甲酰胺和复合塑化剂对其进行塑化改性,通过小型密炼机制备热塑性淀粉材料（TPS）,探讨了塑化剂种类对淀粉塑化程度和TPS性能的影响规律.利用FT...

论文摘要以魔芋葡甘聚糖、玉米淀粉为主要原料构成复配体系。通过改变魔芋葡甘聚糖与玉米淀粉的复配比例,以及向体系中添加不同质量的碳酸钠,研究其对复配体系流变特性的影响。结果表明:魔...

论文摘要采用马铃薯淀粉、玉米淀粉、绿豆淀粉3种不同类型的淀粉,研究其在微波物理辐射下产生的差异性性质,并分析结果产生的原因。试验结果表明,3种淀粉所含直链淀粉量不同,含量由高到...

论文摘要为解决石油污染土壤中以石油为唯一碳源的土著微生物生长缓慢的问题,研究了分别添加玉米淀粉、玉米粉、可溶性淀粉和葡萄糖4种碳源对土样细菌总量和石油烃降解率的影响。研究结果表...

论文摘要利用感应电场对玉米淀粉进行酸解处理并考察了理化性质的变化,研究了感应电场辅助酸解过程中的电压频率及酸溶液浓度和淀粉乳质量浓度对酸解淀粉的影响,并采用差示扫描量热仪和多角...

论文摘要以玉米淀粉为原料,研究了低于淀粉糊化温度条件下酶脱支处理对直链淀粉溶出及缓慢消化淀粉形成的影响。选取不同条件产物,采用Guraya法测定酶脱支处理后的缓慢消化淀粉含量的...

论文摘要基于双酶法催化玉米中的淀粉水解,并以DE值为分析指标对玉米淀粉糖化反应的影响因素进行研究。通过本试验研究最终得出最佳工艺参数:选取质量浓度为30%的玉米淀粉料液,液化D...

论文摘要为研究浓度对玉米淀粉酶解过程和产物的影响,以直链麦芽低聚糖含量和产率为指标,探究了直链麦芽低聚糖生成酶（Bst-MFA酶）对不同浓度（质量分数）玉米淀粉的酶解过程,并对...

论文摘要针对玉米淀粉的组成特点、提取方法及其影响因素进行了综述,概述了玉米淀粉的糊化性、凝胶性、消化性等功能特性,总结了玉米淀粉在食品工业中的应用,并对玉米淀粉研究的发展趋势进...

论文摘要利用醇沉法结合辛烯基琥珀酸酐酯化反应,成功制备能够稳定食品级Pickering乳液的纳米淀粉酯颗粒。以纳米淀粉酯粒径、Zeta电位、光学和荧光显微镜观察为指标,研究颗粒...

论文摘要近几年,玉米淀粉在啤酒生产中应用越来越广泛。目前大多数啤酒生产企业参照国家标准GB/T8885-2017食用玉米淀粉的规定执行,本文阐述了淀粉的一些质量指标如气味、细度...

论文摘要为将具有絮凝淀粉活性的酸浆应用在玉米淀粉生产中,试验采用从自然发酵甘薯酸浆中分离筛选得到1株对淀粉颗粒具有絮凝活性的副干酪乳杆菌副干酪亚种L1（Lactobacillu...

论文摘要利用哈克流变仪、快速黏度分析仪（RVA）、同步热分析仪（TGA﹣DSC）、热重﹣红外联用仪（TGA﹣FTIR）研究了离子液体[AMIM]Cl对玉米淀粉（CS）流变特性与...

论文摘要主要以普通玉米淀粉为原料,经不同天数温和酸解、糊化重结晶后制备得到系列B型玉米微晶淀粉,并采用扫描电子显微镜（SEM）、X-射线衍射仪（XRD）、傅里叶变换红外光谱仪（...

论文摘要为研究超声处理对玉米淀粉糊化特性的影响,采用淀粉黏度仪对不同超声时间玉米淀粉的起糊温度、峰值黏度、回生度、冷糊稳定性等糊化相关参数进行分析。结果表明,超声处理时间与起糊...

论文摘要以预处理后的玉米淀粉和三脂肪酸甘油酯为底物,利用微波辐射脂肪酶催化底物直接进行酯交换合成中长链脂肪酸淀粉酯。通过计算产物取代度确定反应的脂肪酶和酰基供体分别为固定化南极...

论文摘要本文研究了玉米淀粉-丙烯酸接枝共聚物（Cornstarchacrylicacidgraftcopolymer,CSAAGC）的制备工艺及其吸水性能。以吸水率为考察指标,...

导读:本文包含了醋酸酯化淀粉论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:醋酸,淀粉,直链,酯化,木薯,玉米淀粉,机械。醋酸酯化淀粉论文文献综述刘丽[1]（...

导读:本文包含了糊化特性论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:特性,马铃薯,淀粉,小麦粉,玉米淀粉,黏度,粒度。糊化特性论文文献综述孟婷婷,梁霞,周...