玉米须论文

玉米须中不同极性多酚体外抗氧化活性比较研究
论文摘要采用石油醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇对玉米须多酚进行提取,通过还原能力、清除DPPH自由基、超氧自由基、羟基自由基与ABTS+自由基5种体系对其体外抗氧化活性进行评价。结...
玉米须多酚预热结合超声辅助提取工艺及抗氧化性研究
论文摘要采用先加热浸提后超声波辅助乙醇提取玉米须多酚,在单因素试验基础上,对超声波辅助提取玉米须多酚进行了响应面优化试验,并对玉米须多酚抗氧化活性进行了研究。结果表明:最佳提取...
玉米须荷叶花茶降血脂血糖饮品的研制
论文摘要研究以玉米须黄酮、荷叶黄酮为主要原料,以茉莉花茶,木糖醇为辅料,通过正交实验,以感官评定为评价指标,研制出降血脂血糖的玉米须荷叶花茶饮品,以充分利用这几种原料的作用功效...