运动饮料论文

运动饮料的研究进展
论文摘要运动饮料是针对运动人群而研制的一种饮料,能够为人体补充水分、电解质、维生素等,从而改善运动时机体能量消耗、细胞功能降低等现象,能够维持和促进体液平衡和提高运动能力。随着...
白灵菇运动饮料对运动性疲劳的缓解机制
论文摘要通过单因素试验,确认白灵菇汁、蔗糖和柠檬酸最佳使用量,然后再通过正交试验对运动饮料的主要影响因素做相关研究。经研究发现,白灵菇汁、蔗糖和柠檬酸优化后的最佳使用量依次为2...
牛磺酸薄荷复合运动饮料研制及其体外抗氧化活性
论文摘要以牛磺酸和薄荷为主要原料,辅以白砂糖、黄原胶、羧甲基纤维素钠与结冷胶,研制牛磺酸薄荷复合运动饮料。以感官得分为评价指标,利用单因素与正交试验确定牛磺酸、薄荷液与白砂糖组...