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云抗号论文
云抗号论文
不同萎凋处理对“云抗10号”红茶香气成分的影响
论文摘要【目的】为充分利用、发挥云抗10号茶树品种资源优势及生产出高品质的红茶产品。【方法】通过对云抗10号鲜叶采用不同的鲜叶加工处理过程,利用感官审评比较和顶空微萃取结合GC...