鱼皮胶论文

发掘食源性低聚肽健康价值
论文摘要营养干预，是预防和减少慢性病、促进公众健康的重要措施。营养干预，重在“营养”，也就是如何更有效地开发食物营养成分资源，并合理地用于公众保健。蛋白质是人体必需的重要营养素...