鱼皮论文

刺鲃鱼皮和鱼鳞营养成分的分析与评价
论文摘要为了开发利用刺鲃(Spinibarbuscaldwelli)鱼皮和鱼鳞,对网箱养殖刺鲃鱼皮和鱼鳞营养成分进行测定。结果表明:鱼皮和鱼鳞(鲜样)中分别含粗蛋白质(23.8...