鱼虾蟹论文

苏州菜肴中鱼虾蟹类原料的特色与地位
论文摘要苏州菜是中国四大名菜江苏菜的重要组成部分,特色鲜明,名闻四海。苏州地处长江中下游的太湖平原,自然生态环境优越,境内水网密集,江河湖泊众多,物产资源特别是水产资源丰富,盛...