长白猪论文

不同日龄长白猪背最长肌风味物质的GC-MS分析
论文摘要采用固相微萃取和气相色谱-质谱联用法分析测定了不同日龄长白猪背最长肌的风味物质,并对其做了比较分析。分析结果表明:80日龄、100日龄、120日龄的长白猪背最长肌相同的...