肇实论文

肇实中化学成分及应用开发研究展望
论文摘要肇实产自广东肇庆,是一种药食兼用的植物,营养价值高,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,以及具有保健功能的活性成分,包括多酚类、类黄酮、不饱和脂肪酸...